Red Robin cumincerà à cucinà hamburger à a griglia piatta per migliurà u so cibu è furnisce à i clienti una sperienza megliu, hà dettu u CEO GJ Hart luni.
L'aghjurnamentu face parte di un pianu di ripresa in cinque punti chì Hart hà detallatu in una presentazione à a cunferenza di l'investitori ICR in Orlando, Florida.
In più di furnisce un hamburger megliu, Red Robin permetterà à l'operatori di piglià decisioni megliu è di travaglià per riduce i costi, aumentà l'impegnu di i clienti è rinfurzà e so finanze.
A catena di 511 appartamenti hà ancu dettu ch'ella cunsidereghja di vende finu à 35 di e so pruprietà è di affittà li à investitori per aiutà à pagà u debitu, finanzà investimenti di capitale è cumprà azzioni.
U pianu triennale di a rete North Star hà per scopu di affrontà l'effetti di i tagli di spesa di l'ultimi cinque anni. Quessi includenu l'eliminazione di i camerieri è di i gestori di cucina in i ristoranti è a chjusura di i centri di furmazione à distanza. Queste mosse anu lasciatu i travagliadori di i ristoranti senza sperienza è sovraccarichi di travagliu, risultendu in una diminuzione di i ricavi chì Red Robin ùn hà ancu recuperatu cumpletamente.
Ma Hart, chì hè statu numinatu CEO in lugliu, crede chì a basa di Red Robin cum'è una marca di alta qualità, focalizzata nantu à u cliente, ferma intatta.
«Ci ​​sò alcune cose fundamentali di sta marca chì sò putenti è pudemu fà li rivivere», disse. «Ci hè assai travagliu da fà quì».
Unu di elli hè i so hamburger. Red Robin hà intenzione di aghjurnà u so menu di firma rimpiazzendu u so sistema di cottura à nastro trasportatore esistente cù griglie piatte. Sicondu Hart, questu migliurà a qualità è l'aspettu di l'hamburger è a velocità di a cucina, è ancu apre altre opzioni di menu.
In un sforzu di cambià u modu di funziunamentu di i so ristoranti, Red Robin diventerà una sucietà focalizzata nantu à l'operazioni. L'operatori averanu più voce in capitolo in e decisioni di a cumpagnia è averanu più cuntrollu nantu à cumu gestiscenu i so ristoranti. Sicondu Hart, assisteranu à ogni riunione di a cumpagnia "per assicurassi chì stemu onesti".
Per ghjustificà un approcciu da u fondu à l'altu, Hart face nutà chì i migliori operatori di rete d'oghje resistenu à i cambiamenti dannosi chì a cumpagnia hà introduttu in l'ultimi cinque anni. À parè soiu, questu hè a prova chì una più grande autonomia lucale hè bona per l'imprese.
A cumpagnia hà dettu chì Polaris hà u putenziale di duppià u so margine EBITDA aghjustatu (guadagni prima di interessi, imposte, deprezzamentu è ammortamentu).
E vendite in i stessi magazini di Red Robin sò aumentate di 2,5% annantu à l'annu precedente in u quartu trimestre finitu u 25 di dicembre. L'aumentu di 40%, o $ 2,8 milioni, hè ghjuntu da i fondi rimanenti nantu à e carte rigalu in circulazione.
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