Cantone di u Nordu, Ohio. Se vulete esse u zitellu pruverbiale in a tenda di caramelle, i vostri sogni ponu esse fatti.
Era allora chì i fannie Mae offru un giru di u Nordu di u Nordu di u Centro di u Nordu di Wonkka hà sbulicatu in e so operazioni dolci cum'è Willy Wonka.
In modu, cioccolatu hè una industria di cottage in u nordeste d'Ohio, da Molo-Run in Famiglia di a Famiglia cum'è Sweet Designs Chocolatier in Lakewood.
Tuttavia, se vulete vede a grande fabbrica di cioccolatu in azzione, capu à a frasa di u cunfittu di u Stark Summit. Facendu è imballà a cioccolata richiede circa 400 impiegati in una fabbrica di u pede quadratu di 220.000. Direttore di marca Jennifer Peterson è u Viceeniu Dick Fick Fick Fick Fambali dite chì u so travagliu hà aiutatu à a cumpagnia di diventà a cumpagnia a cumpagnia di cioccolatu i Stati Uniti.
Fannie pò avè una storia di più di 100 anni. Avà oculatu in l'ombra di l'aeroportu di Akron-Chone, ghjustu à efficiente, efficaceghja efficiente una larga gamma di prudutti. Siccomu u trasportu di u trasportu, migliaia di candele sò cuparti in cicculata è diverse misure di cuntrollu di qualità. L'unicu chì manca hè salata di verica è a so relazione.
Henry Teller Acebal apertu U primu Fannie May Store in Chicago in u Anco20 à Vende Diversi 60 Da L'annu, Hè a terza cumpagnia di cioccolatu più grande di u mondu.
Un magazinu in u cantone di u nordu (ùn averia micca un impresa di cioccolatu senza una buttrega, counca, è sacchetti di caramelle, diritta?) Hè stata riabilita.
"Hè incredibile chì u nostru trafficu hà cresciutu ogni annu per l'ultimi trè anni," Fossali hà dettu. "Hè stata alluntanata à l'iniziu di Covid - Pudete apri a porta, pudete apre a porta - Ma da ten si veda, se fighjate i numeri di magazini in vendita, sò stati incridienti."
Un maghju, un pocu aroma aroma di aroma attraversu a fabbrica cum'è i travagliadori visitate e linee di assemblea è e stazioni di imballaggio. Ma prima di qualcunu cioccolatini trasfurmanu in un furmagliu di cottage pronti, entra in fabbrica in forma di liquidu.
I maglieri di u pruprietariu da i venditori sò in traccia di 115 gradi nantu à i camioni carichi cù 40.000 à 45.000 lb tankers. A manguera hè cunnessa da u tank à a valvula inlet. In cunfurmità cù i protocoli di sicurezza di l'alimentu di l'alimentariu di l'alimentariu, queste valves sò sempre chjusi à menu chì u cioccolatu si falla.
In una stanza, ci sò 10 tanks, simili à i Fermenteri simili, ogni tenendu finu à 50.000 liri di cioccolatu liquidu. Un altru salone pò accoglie finu à 300.000 persone. I tanki restanti ponu tene 200.000 tank.
"Dunque ci ne avissi da riempie ogni sesso
Quandu anu principiatu prima a sucità in u 1994, Grishaber hà avutu un "I love lucy" sembra è lucy and Ethel sò superarati in linea assemblee.
"È", disse: "Ùn sapete micca ciò chì ùn cunnosci micca. Vidite tutti sti dispusitivi. Pensate: "Chì hè accadutu? "Darete prestu chì ùn hè micca" amu Lucy '. Questa hè una vera operazione, una vera vittura, una cosa vera. In u mo capu vogliu andà è dip in caramelle. PATH "
Pigliate, per esempiu, a cumminazione di snack pupulare si i s'mores. Una mistura di marshmallows è crackers di Graham entra à u speru è puntu a linea di assemblea. Trè linee di produzzione opera in sequenza, cù dui turni di 10 ore à ghjornu, trasfurmendu 600 liri per ora.
"Di colpu, eramu andati da una linea per 'avemu bisognu di pruduce,'" grisaber disse à aghjleging la linea è trè mesi fa. L'affari va bè è a cumpagnia hè cunsideratu di stabilisce una nova linea di produzzione. Processanu 7.5 milioni di liri di mutls è prudutti relative à ogni annu.
"Ci hè qualcosa chì simu assai boni è sò veramente boni, è eranu i nostri clienti chì amanu questu pruduttu", disse.
Nantu à u cinturione di trasportu, a sezione vibra per scuzzulà pezzi chì sò troppu chjucu. Sò passati per un tariffu è riutilizatu quantu pussibule in altri lochi. U soffiante soffia una certa quantità di cioccolata per assicurà chì u percentuale currettu hè adupratu.
Allora sti frammenti entranu in u tunnel di rinfrescante in una temperatura di 65 gradi. A temperatura abbandunò un pocu prima di vultà à 65 gradi. Stu prucessu cuntrullatu climaticu dà à u cioccolatu a so brillà è l'elasticità. Ùn anderete à a temperatura diritta, ellu dice, è di u zuccheru pò formà, o a cicculata ùn mi pare micca bè. Sempre sapete u listessu ma ùn pare micca bè, hà aghjuntu.
"A ghjente vole assicurà chì avemu a quantità ghjusta di pecani nantu à i nostri pixies," Peterson hà dettu.
In u filmu Casinò, SAM Rothstein, hà ghjucatu da Robert de Niro, hè preoccupatu di troppu maglieria in i so cupcakes. Quì, i travagliadori cercanu di entre a coerenza di u pruduttu, ancuvatu micca in u statu malati di u malu di i so cupcakes anu qualchì mirtilli nantu à elli è i so culleghi sò attenti.
Control di qualità è a sicurità sopra à l'altru. I raghji X sò usati per assicurà chì ùn ci sò oggetti stranieri in i caramelle. I scarpi aperti o aperti sò permessi. Ogni persona, ancu un visitore à u pianu, ogni volta chì entre, deve cullà in a lavatrice cù acqua calda. A pianta hè chjusa per una settimana à l'annu per una pulizia è l'ispezione currettu di l'equipaggiu.
Un "Packer rapidu" hè un travagliadore chì passa una prova di crata valida per u travagliu. Lucy è Ethel ùn serà micca quì.
"A qualità sempre cumencia cù i persone di maglia, è allora avete u supportu di a squadra di qualità per aiutà assicurà d'assicurà prudutti di alimentazione è di prudutti di qualità in cima," Grisaberu disse.
Grisaber hà travagliatu cù Fannie pò trè decennii in diverse roli da u liceu.
"A mo scherza era 28 anni fa circa 50 libbre", disse. "Tutti ridiri è era, 'No, questu hè veramente seriu".
"Aghju pruvatu à u tempu. Una di e cose unichi di i nostri prudutti hè chì quandu truvamu i nostri prudutti, li piaceremu ".
Ùn l'averebbe aspittatu chì hè u travagliu di a so vita. À tempu cù u so entusiasmu hè ghjuntu qualchì cunniscenza scientifica basica. Per esempiu, capiscenu cumu l'umidità affetta i prucessi è i prudutti hè chjave.
"Mi sò innamuratu di ella. Quandu faci CANKY, quandu m'ai moltu un sorrisu nant'à facci di e persone, ùn hè micca piace à innamurà, hè: "Dice grishaber, chì dice pixi scuri sò i mo preferiti scuri è spessu Ci era un vastu in u so uffiziu.
Circa 50 Negozi di Fannie Mae sò principalmente situati in l'area di Chicago. A cumpagnia si centra u so Mercatu uvento ovest, Iowa, finu à a Fiera cum'è Champaign, Illinois, è quant'è est di Guangzhou.
Focuntendu nantu à u mercatu di i cunsumatori di a massa di u consumatore, a cumpagnia diminà a trasfurmazioni è anghjulique. Fannie Mae vende i so prodotti in club di Sam, Costco, bj's allise in club, mejer, diversi farmaci, Peterson è Fossali.
A facilità di fabricazione in u cantone nordu pruduce è distribuisce più di 100 candidati sfarenti. U magazinu vende i dui prudutti di pezzi è scatuli fatte.
"Quandu vene quì, vulete avè una scelta. Ogni modu hà preferenze differenti, cusì ci ne deve dà persone una larga scelta, altrò ùn viaghja micca: "Fussanu disse.
U ghjornu di apprezzamentu di u Cliente dopu u venneri à u principiu hè un grande periodu di vendita, cum'è hè u ghjornu di San Valentinu, chì durà in verità trè ghjorni - Faen 12-14, Peterson hà dettu.
U più grande venditore di fannie Mae da i liri pruduciuti è venduti sò s'mores. Vegan Marshmallows è cereali crunther coperto in cioccolatu. U più grande articulu in a tenda hè pixies. L'offerte staghjunali includenu i pixii di Pumpkin di Pumpkin è sei Eghja Variazioni d'Ova di Custard, Fulsali hà dettu.
Cioccolata pura senza ingredienti manteneranu circa un annu. Si dice chì sì hà cremone in ella, a so validità hè ridutta à u 30-60 ghjorni.
U prucessu di fabricazione hà iniziatu in l'anni 1920 è hè simili à oghje, Peterson hà dettu, aghjuntu: "Ùn ci hè crema in crema in verità. Hè literalmente una funzione di mischjà cumpunenti ".
I so prudutti campanu finu à u mottu: "Ùn arregulate micca ciò chì ùn hè micca rottu."
Custruitu in u 1963, Meltay di Menta anu un centru menta rivestitu in cicculata di u latte o di i pasti di pastel verde.
"Hè chjamatu meltaway perchè a temperatura di u cioccolatu di u latte è i caramelle sò sfarenti è a coda si fonde nantu à a lingua. Si fonde è avete un intensu sapore minty ", dice Peterson.
I Buckey fortiaggii di fannie MAE, capelli legenose di a mamma, capelli legenari di l'Opafra cù pachine di crema di beanu, incrumella di grana di marite di fiori è di chocolate, sò un pocu unicu. Utilizate a crema di u burro di cacahuut invece di u burro di cacahuru duru.
Per amatori di cioccolatu, "Buckeyes" ùn hè micca un nome di copyright per chì hà un significatu assai largu è parechje usi in paragunà à "Turtle". (Pixie hè un pruduttu Turtle-Like da Fannie May.)
Trinità, u patrone di coconuts alimatichi di coconu, Truffes di cioccate, cele firme u so 50 anniisiversariuvu issu annu.
L'operazione completa implica una cumminazione di automatizazione (linea di assemblea) è interazione di a macchina umana (scatuli imballati di a manu). L'unicu chì manca hè Lucy è Amicu Ehel, chì pienghje a bocca cù cioccolata, camicie.
Relatu: Sweet Progetti Principortali Chocolatier fagate 25 anni di covda crescita di l'evitata (Pictures, Video)
Induva: Fannie pò esse situatu à 5353 Road Lauvy, Greene. Hè adiacente à l'aeroportu di u cantone di Akron è circa 50 chilometri da u centru di Cleveland.
I volti guidati: Termine guidate sò dispunibuli "sò i volori guidiri da u Lundi in ghjovi da 10:00 à 16:00. I riservi sò dumandati per i gruppi di più di 15 persone. I tour sò pensati per gruppi d'adulti è zitelli. Durà da 30 à 45 minuti secondu u gruppu. Cumincianu cù un brevi video.
Ore di apertura: Luni-ghjovi da 9:00 di 17:00, vennari è sabbatu da 10:00 à 19:00, dumenica da 11:00 à 17:00.
Sò una casa di vita è di a vita à Cleveland.com, coveriti temi ligatamente à manghjà, birra, vinu è sport. Se vulete vede a mo storia, eccu u catalogu à Cleverland.com. Bill wills of wtam-1100 è di solitu parlemu di manghjà è beie u ghjovi à 8:20 am. Twitter: @ mbona30.
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