GINEVRA, 6 dicembre 2022 /PRNewswire/ - Firmenich, a più grande sucietà privata di sapori è fragrances di u mondu, hà u piacè di annunzià a liberazione di u fruttu di drago aromatizatu 2023, celebrendu u desideriu di i cunsumatori per novi ingredienti eccitanti è gustu audace è avventuroso.
"Questu marca u nostru 11u Sapore di l'Annu, chì hè qualcosa chì i nostri clienti sò venuti à aspittà ogni annu.A vivacità audace di u fruttu di u dragone hè una scelta perfetta mentre imbarcatemu un annu eccitante di cambiamentu ", hà dettu Maurizio Clementi, presidente ad interim, a divisione Taste & Beyond di Firmenich. "Questu marca u nostru 11u Sapore di l'Annu, chì hè qualcosa chì i nostri clienti sò venuti à aspittà ogni annu.A vivacità audace di u fruttu di u dragone hè una scelta perfetta mentre imbarcatemu un annu eccitante di cambiamentu ", hà dettu Maurizio Clementi, presidente ad interim, a divisione Taste & Beyond di Firmenich."Questa hè a 11a fragranza di l'annu chì i nostri clienti aspettanu ogni annu.L'audace luminosità di u fruttu di u dragone hè a scelta perfetta mentre entrimu in un annu passiunante di cambiamentu ", hà dettu u presidente in interim Maurizio Clementi.Подразделение Firmenich Taste & Beyond. Una divisione di Firmenich Taste & Beyond."Questa hè a nostra 11a fragranza annuale chì i nostri clienti aspettanu ogni annu.L'audace luminosità di u fruttu di u dragone hè a scelta perfetta mentre entrimu in un annu passiunante di cambiamentu ", hà dettu u presidente in interim Maurizio Clementi.芬美意的Taste & Beyond 部门。 Taste & Beyond 部门。 Подразделение Firmenich Taste & Beyond. Una divisione di Firmenich Taste & Beyond."I nostri studii umani cumpleti anu revelatu un forte cambiamentu versu u benessere è a sustenibilità in e scelte alimentari è di bevande, è ancu l'emergenza di aspettative di gustu più altu.Perchè tuttu ciò chì facemu hè basatu annantu à a natura è u rispettu per una cunniscenza prufonda di i cunsumatori, chì ci hà ispiratu à sceglie una fragranza di l'annu chì faci i dui.
Per u sicondu annu consecutivu, Firmenich è Pantone® sò entrati in un partenariatu sensoriale.L'autorità glubale di u culore hà appena publicatu PANTONE® 18-1750 Viva Magenta™, u Culore di l'annu 2023, deskrittu cum'è "un culore senza paura è vibrante chì a so luminosità prumove l'ottimisimu è a gioia". Mikel Cirkus, Direttore Creativu Globale per Taste & Beyond hà dettu: "In u listessu modu chì u Culore di l'Annu di Pantone cattura i temi emergenti visti in u mondu intornu à noi, a nostra scelta per Sapore di l'Annu face cusì traducendu novi segnali in sensoriali pusitivi. sperienze.A nostra scelta 2023 di frutti di drago riflette u palatu sempre più avventuroso di u cunsumadore glubale è u desideriu per u novu o esoticu quandu si tratta di ingredienti è gustu. Mikel Cirkus, Direttore Creativu Globale per Taste & Beyond hà dettu: "In u listessu modu chì u Culore di l'Annu di Pantone cattura i temi emergenti visti in u mondu intornu à noi, a nostra scelta per Sapore di l'Annu face cusì traducendu novi segnali in sensoriali pusitivi. sperienze.A nostra scelta 2023 di frutti di drago riflette u palatu sempre più avventuroso di u cunsumadore glubale è u desideriu per u novu o esoticu quandu si tratta di ingredienti è gustu. Микель Циркус, глобальный креативный директор Taste & Beyond, сказал: «Подобно тому, как цтвет Pantone годымый директор Taste & Beyond наблюдаемые в мире вокруг нас, наш выбор аромата года делает это путем преобразования нобразования нолата года ьные сенсорные ощущения. Mikel Circus, Direttore Creativu Globale di Taste & Beyond, hà dettu: "Comu u Culore di l'Annu di Pantone riflette i novi temi osservati in u mondu chì ci circonda, a nostra selezione di Fragranze di l'Annu face questu traducendu novi spunti in esperienze sensoriali pusitive.A nostra selezzione di frutti di drago in u 2023 riflette u gustu sempre più avventuroso di i cunsumatori in u mondu è u so desideriu per u novu o l'esoticu quandu si tratta di ingredienti è gustu. Taste & Beyond 全球创意总监Mikel Cirkus 表示：“正如Pantone 的年度色彩捕捉了我们周围世界中新世界中新世界中新们选择年度风味的方式是将新信号转化为积极的感官经验。我们2023 年皙火选火选果反映了全球消费者越来越喜欢冒险的口味，以及在成分和口味味方面对方面对成分和口味方面对斜欢冒险的口味望。" Taste & Beyond 全球 总监 总监 总监 mikel cirkus 表示 ： 正 如 pantone 的 年度 捕捉 了 我们 周囌 我们 周囌 渴临 曌 渴丄我们 年度 风味 的 方式 将 新 信号 积极 的 经验。 我们 我们 2023 年 选拫 陾 火 火 火 火火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火 龙 火 龙 火 龙 火 龙 火 龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 A “ Микель Циркус, глобальный креативный директор Taste & Beyond, сказал: «Точно так же, как Цитра Pantone готрато в мире вокруг нас, мы выбираем Аромат года таким образом, чтобы превращать новые сивые сижналес образом ые ощущения. Mikel Circus, Direttore Creativu Globale di Taste & Beyond, hà dettu: "In quantu u Culore di l'Annu di Pantone riflette i temi novi in ​​u mondu chì ci circonda, scegliemu Fragrance of the Year in un modu chì traduce novi spunti in esperienze sensoriali pusitive.I nostri risultati di scelta di Fire Dragon 2023 riflettenu i gusti sempre più avventurosi di i cunsumatori in u mondu è u so desideriu di novità o esotismu in termini di ingredienti è sapori ".
Jeff Schmoyer, Global Head of Human Insights, Firmenich, hà dettu: "U gustu sofisticatu di u fruttu di u dragone crea una fantastica opportunità per purtà l'eccezziunale creatività è l'expertise di Firmenich per creà una sperienza audace, immersiva è addictiva per a so audacia Savory offre a tela perfetta. per novi combinazioni di sapori ".
Nativu di l'America Centrale, induve hè cunnisciutu cum'è u fruttu di u dragone, u fruttu di u dragone prospera in i climi tropicali è subtropicali in u mondu, è a so polpa hè ricca in antioxidanti è calciu.U fruttu di u dragone cresce da i cactus rampicanti, facendu una pianta resistente à a siccità è naturalmente bassu d'acqua, chì necessitanu solu un quartu di l'acqua chì hà bisognu à cultivà cumparatu cù un avocado.
Cum'è a criatura mitica chì hà datu u so nome, u fruttu di u dragone hà un aspettu feroce, cù pelle squamosa chì varieghja da u giallu ardente à u viole intensu.In ogni casu, u so gustu sottile smenti a so armatura maestosa.U fruttu di u dragone vene in parechje varietà chì varienu in u culore è u gustu, da u melone più dolce è u kiwi à i bacchi più dolci, aromatizzati da a beta.
Utilizendu e so capacità di Human Insights di punta in l'industria, u squadra di previsione Trenz ™ di Firmenich hà truvatu chì quasi ogni grande cità in u mondu hà sperimentatu una crescita di frutti di drago post-COVID-19.Mentre chì i frutti esotici sò sempre populari in i mercati niche, cumincianu à apparisce sempre più in parechji mercati è stabilimenti di serviziu di l'alimentariu, è ancu in i prudutti chì varienu da succhi è smoothies più intuitivi à forme menu tradiziunali, cum'è tè è cibo cottu.
Tuttu chistu face parte di una tendenza di decennii di audacia è scuperta in l'alimentariu è a bevanda, secondu Mikel Cirkus.A pandemia hà acceleratu u ritmu di sta tendenza, causendu un aumentu di u numeru di cunsumatori è una espansione di i gusti per novi condimenti. In particulare, e spese per spezie è condimenti in casa sò cresciute di 27% CAGR[1], hà trovu Trenz™. In particulare, e spese per spezie è condimenti in casa sò cresciute di 27% CAGR[1], hà trovu Trenz™.Notevolmente, a spesa per spezie è condimenti in casa hè aumentata di 27% annu [1], Trenz™ hà truvatu.In particulare, Trenz™ hà truvatu chì a spesa per spezie è condimenti domestici era in crescita à un CAGR di 27% [1]. A nova innuvazione di produttu hà seguitu, cù affirmazioni nantu à u pacchettu cum'è "audace" è "esoticu" in crescita di 38% dapoi u 2017, è l'usu di cumminazzioni di sapori in trè è quattru modi in i prudutti chì cresce avà più di 25% di tutti i Food & Lancement de boissons. A nova innuvazione di produttu hà seguitu, cù affirmazioni nantu à u pacchettu cum'è "audace" è "esoticu" in crescita di 38% dapoi u 2017, è l'usu di cumminazzioni di sapori in trè è quattru modi in i prudutti chì cresce avà più di 25% di tutti i Food & Lancement de boissons.Più innuvazioni di produttu seguitanu, cù l'affirmazioni di imballaggio cum'è "grassa" è "esotica" in crescita di 38% dapoi u 2017, è l'usu di cumminazzioni di sapori in trè è quattru modi in i prudutti custituisce avà più di 25% di tutti i prudutti alimentari è alimentari. .nutrimentu.Corsa di bevande.I novi innuvazioni di i prudutti seguitanu, cù l'affirmazioni di imballaggio cum'è "grassu" è "esoticu" in crescita di 38% dapoi u 2017, è l'usu di combinazioni di sapori triple è quaternari in i prudutti supera avà quellu di tutti l'alimenti.U 25% di e bevande è l'alimentariu sò listati.
U famosu studiu di cunsumatori Emotions360 di Firmenich hà furnitu una seconda pista.Stu studiu prufonda patentatu di ingredienti naturali mostra chì a ghjente hè assai interessata in u fruttu di u dragone.In fatti, l'ultimu sondaghju Emotions360 di 18 670 cunsumatori in ottu paesi hà truvatu chì u 88 per centu di i cunsumatori anu intesu parlà di u fruttu di u dragone è u 56 per centu l'anu pruvatu.In a percepzione di u cunsumadore, u fruttu di u dragone hè assuciatu cù aggettivi cum'è audace, esoticu, eccitante, impressiunanti è divertente.Data questa associazione pusitiva, ùn hè micca surprisa chì quelli stessi cunsumatori listanu u dragonfruit cum'è unu di u 90% di tutti l'ingredienti chì sò prubabilmente populari in u futuru.
Quantu u fruttu di u dragone hè in focu in i bars di succhi, i mercati è i venditori di strada in u mondu sanu, u mondu di Food & Beverage imballatu era inizialmente lento à innuvà intornu à questa tendenza. Quantu u fruttu di u dragone hè in focu in i bars di succhi, i mercati è i venditori di strada in u mondu sanu, u mondu di Food & Beverage imballatu era inizialmente lento à innuvà intornu à questa tendenza.Mentre chì u fruttu di u dragone hè populari in i bar di succhi, i mercati è i venditori di strada in u mondu sanu, u mondu di l'alimenti è e bevande imballati era inizialmente lento à innuvà in linea cù questa tendenza.Malgradu a popularità di u fruttu di u dragone in i bars di succhi, i mercati è i venditori di strada in u mondu sanu, l'industria di l'alimentariu è di e bevande imballate era lenta à innuvà in linea cù sta tendenza in prima.Tuttavia, sta tendenza hè cambiata è tutte e regioni sò avà accelerà u lanciamentu di prudutti chì cuntenenu affirmazioni di frutti di drago.In fatti, l'usu di u dragon fruit in CPGs (Consumer Packaged Goods) cresce più rapidamente in l'alimentariu chè in i bevimenti, induve l'innuvazione spessu vene prima.
Jeff Schmoyer, Global Head of Human Insights, Firmenich, hà dettu: "Dragonfruit pò ancu esse un gustu di frutta "raru" per e marche di cibi è bevande CPG, ma ùn hè più raru per i cunsumatori.unu di l'ingredienti in crescita più veloce chì avemu tracciatu in l'ultimi anni.Data a basa chjuca è a crescita rapida, questu hè di granu a nostra scelta di sapori annuali più audaci finu à a data in termini di previsione.à u prublema di realizà i sapori di frutti di drago.A nostra ricerca di u cunsumu mostra chì u fruttu pò volte sorprenderà perchè ùn hà micca un prufilu di gustu intensu per currisponde à u so aspettu.Invece, u gustu hè ligeru, rinfrescante, dolce, diliziosu ".
"Per questu mutivu, Firmenich crede chì e so creazioni di sapori ghjucanu un rolu chjave per rinfurzà u gustu è l'accoppiamenti festivi di u dragonfruit cù altri sapori", cuncludi Schmoyer.
Firmenich hè a più grande cumpagnia privata di fragranza è fragranza di u mondu fundata in Ginevra, Svizzera in u 1895 è cù una storia di 127 anni di attività di famiglia.Firmenich hè una sucietà B2B di punta specializata in a ricerca, a creazione, a produzzione è a vendita di fragrances, fragrances è ingredienti.Cunnisciuta per a so ricerca di classe mundiale, a creatività è a leadership di sustenibilità, Firmenich offre à i clienti ricette innovative eccezziunali, una larga gamma di ingredienti di alta qualità è sapè fà.Firmenich hà fattu un fatturatu annu di CHF 4,7 miliardi à a fine di ghjugnu 2022. .Per più infurmazione nantu à Firmenich, visitate www.firmench.com.
Pantone furnisce una lingua di culore cumuna chì permette à i marchi è i fabricatori di piglià decisioni di culore impurtanti in ogni passu di u flussu di travagliu.Più di 10 milioni di designatori è fabricatori in u mondu si basanu in i prudutti è servizii Pantone per aiutà à definisce, cumunicà è cuntrullà u culore da l'ispirazione à l'implementazione utilizendu a tecnulugia di punta di X-Rite per a grafica, a moda è u disignu di u produttu.U Pantone Standard include specificazioni di culore digitale è fisicu è strumenti di flussu di travagliu.U Pantone Color Institute™ furnisce standard di culore persunalizati, identità di marca è cunsiglii di culore di produttu, è previsioni di tendenza cumpresi Pantone Color of the Year, rapporti di tendenza di u culore di pista, psicologia di u culore è più.Licenze Pantone B2B integranu u sistema di culore Pantone in diversi prudutti è servizii, chì permettenu à i licenziatari di cumunicà è riproduce i valori Pantone certificati è migliurà l'efficienza per i so utilizatori.Pantone Lifestyle riunisce culori è disinni per vestiti, casa è accessori.Visita www.pantone.com per sapè di più è cunnette cù Pantone nantu à Instagram, Facebook, Pinterest è LinkedIn.